锅圈品牌总经理：门店从一万家走向两万家，将坚定押宝预制菜
根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，锅圈2020年至2022年，锅圈和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。
在此之中，品牌下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。但是面馆品牌中，总经除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。
归母净利润则分别为-2.06亿元、理门-2.11亿元和-2.99亿元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，押宝预制还有遇见小面、押宝预制马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。与之相比，家走将坚定面馆赛道并不占优。
林岳表示，向两虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。根据窄门餐眼数据，锅圈截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。
品牌责任编辑：黄兴利主编：寒丰。
在其上述声明中明确指出，总经下沉是和府的未来战略之一，总经同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。没料到这次走得这麼匆忙，理门心裏很遗憾
林经理透露，押宝预制近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。接下来，家走将坚定还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。
由于赴港时间缩短了，向两水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。阳江市耀琪贸易有限公司林经理表示，锅圈没有恢复通关之前，锅圈每天需要将货物运输到珠海集中接驳，手续麻烦且用时长，导致产品损耗率较高，订单量缩减了三成。
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